据商务部网站消息配资指数平台，12 月 31 日，商务部发布公告，裁定进口牛肉数量增加对中国国内产业造成严重损害，将对进口牛肉启动三年保障措施，为国内牛肉产业提供救济。
根据公告，保障措施将以"国别配额及配额外加征关税"的形式实施。2026 年的总进口配额为 270 万吨，其中巴西份额为 110.6 万吨，阿根廷为 51.1 万吨，澳大利亚为 20.5 万吨，美国为 16.4 万吨。
商务部称，自 2026 年 1 月 1 日起，对超过配额的进口牛肉征收 55% 的额外关税，配额将逐年增加。
此消息一出，立即引起澳大利亚全国上下密切关注。
1 月 1 日，澳大利亚广播公司（ABC）注意到，中方总配额大致与 2024 年总进口量 287 万吨持平，但巴西和澳大利亚的年度配额均低于 2025 年的进口水平。2025 年前 11 个月，澳大利亚向中国出口了超过 29.5 万吨牛肉。此外，中方还暂停了对澳自贸协定中涉及牛肉的部分条款。
澳大利亚肉类行业警告，此举将导致该国牛肉对华出口减少三分之一，损失将达到约 10 亿澳元。
澳大利亚贸易部长唐 · 法雷尔 澳媒资料图
澳大利亚总理阿尔巴尼斯表示，政府正与中方沟通，并强调澳大利亚未被单独针对，关税是"全面的"。他坚称，澳大利亚牛肉产业"从未如此强劲"。
澳大利亚贸易部长唐 · 法雷尔则妄议中方合理合规的贸易举措，声称对此感到"失望"。他还强调，澳大利亚牛肉对中方牛肉产业无威胁，期望作为自贸协定伙伴的地位得到尊重。
澳农业部长朱莉 · 柯林斯则表示"严重担忧"，政府正与行业合作评估影响。
澳大利亚肉类工业委员会（AMIC）首席执行官蒂姆 · 瑞安污蔑中方举措"限制性强、不公平、不恰当"，将严重影响该行业对华贸易，并说此决定似乎"奖励了近年来向中国市场激增出口的其他国家"。
据该机构预计，澳大利亚对华牛肉出口将减少三分之一，损失约 10 亿澳元（约合 46.81 亿元人民币）。
澳大利亚肉类加工商 Casino Food Company 首席执行官西蒙 · 斯塔尔表示，贸易限制虽在意料之中，但细节仍令人意外。他指出，"显然价格是关键"，如果中国消费者不愿承担额外成本，澳大利亚别无选择，只能转向其他出口市场。
但他同时认为，巴西和阿根廷等其他主要出口国也受到影响，某种程度上"平衡了竞争环境"。
商务部
ABC 提到，巴西是全球最大肉类出口国，2024 年中国占其牛肉外销的 52%。2025 年前 11 个月，巴西向中国出口 133 万吨牛肉，远超 2026 年配额 110.6 万吨。
另据路透 . 社消息，巴西农业部秘书卢伊斯 · 鲁阿回应表示，无需"恐慌"，政府可通过谈判与中方协商"补偿措施"，并有能力将牛肉出口转向其他国家。
不过，巴西行业团体仍感到担忧。该国牛肉游说团体 Abiec 表示，2025 年中国进口巴西牛肉约 170 万吨，占巴西总出口的 48%。另一团体 Abrafrigo 估计，2026 年出口收入可能损失高达 30 亿美元。
报道称，受中美贸易争端和数百家美国肉类工厂许可到期影响，2025 年，美国对华牛肉出口大幅下降，前 11 个月仅 5.5 万吨。这一数字低于 2026 年美国配额（16.4 万吨）。
12 月 31 日，商务部发布公告称，调查机关裁定，进口牛肉数量增加，中国国内产业受到严重损害，且进口产品数量增加与严重损害之间存在因果关系。
近年来，我国牛肉进口量呈现急剧增长态势。商务部数据显示，2019 年至 2024 年，牛肉进口量从 166 万吨攀升至 287 万吨，增幅高达 73.2%。同时，因进口价格显著低于国内产业价格 50% 以上，市场份额从 20% 扩大至 31%，对国内肉牛产业造成了严重冲击。
商务部贸易救济调查局负责人表示，对进口牛肉实施保障措施的目的在于帮助国内产业渡过当前困境，而非限制正常贸易。"国别配额及配额外加征关税"措施力度适度温和，既救济了国内产业，为其进一步恢复和发展提供空间，也能兼顾贸易伙伴的合理诉求，尽可能避免对正常贸易造成影响。
中国畜牧业协会副秘书长刘强德接受采访时表示，保障措施预计将对全行业行情产生积极提振，有效激发从业者重返或扩大生产的信心。尽管产业实质性复苏仍需时日，但此举将为信心重建与产能恢复奠定基础。
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